[BMS12]A5飛騨牛シャトーブリアン
[BMS12]A5飛騨牛シャトーブリアン
[BMS12]A5飛騨牛シャトーブリアン
[BMS12]A5飛騨牛シャトーブリアン

[BMS12]A5飛騨牛シャトーブリアン

最高級部位として名高い希少なヒレ肉。さらにそのヒレの内のごく一部から採れるシャトーブリアン。何百キロとある和牛から、数キロも取れない最も希少な部位の一つです。

驚くほどの柔らかさと、とろけるような食感が特徴です。脂肪が少なく、繊細な赤身の旨味を存分に味わえます。舌の上でほどける、至高の味わいをご堪能ください。

BMS12のシャトーブリアンはその希少性、世界中での人気からまず一般には出回らず、業者でも確保できない部位です。世界で最も手に入らないお肉をぜひ一度お楽しみいただければと思います。

A5等級BMS12の和牛についてより詳しくはこちらをご覧ください。

配送方法
最高の状態でお届けするため、注文が入り次第カットいたします。一度も冷凍していない鮮度を活かした最高の状態でお届けするため、チルド便での配送になります。
※チルド便は置き配指定ができません。受取可能なスケジュールをご確認のうえ、ご注文下さい。

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グラム 300 (150g×2)
¥28,000 Sale Save

天絹の扱う飛騨牛の特徴

岐阜県の豊かな自然と高山の澄んだ空気の中で育まれた最高級の和牛「飛騨牛」。
その特徴は、きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような柔らかさ。
飛騨高山地方が代々受け継いできた厳選した和牛の血統と飼料、丁寧な飼育方法により、肉質の甘みと旨味がより際立ちます。

今や松坂牛や神戸牛にも並ぶ存在となりつつある飛騨牛。
そんな飛騨牛の中でも特別とされ、最高の味わいと肉質を生み出す「但馬血統」を引き継いだ和牛をご提供します。

配送・包装について

鮮度を保ちながら、最高の状態でお届け致します。