注重品味，而不是品牌
和牛世界的品牌化取得了进展，松坂牛、神户牛等各产地开始出现品牌牛肉。
品牌牛肉具有品牌牛肉的优点。
然而，在天鬼牛，我们并不拘泥于品牌牛肉，而是引入了平山牛，一种讲究饲养方式和味道的日本牛肉。
赤塔半岛的独特举措
平山农场提高母牛的价值
在平山农场，我们尊重多产的牛，并将其饲养为“平山牛”。
平山牛的特点是新鲜而浓郁的味道，追求和牛固有的瘦肉风味的深度。越嚼越能享受到溢出的美味。
此外，我们定期从全国各地收集纯种幼牛并努力管理它们。
目前，只有平山农场正在从事多胎奶牛的再繁育工作。
相对于母牛来说
什么是多胎牛？
一头已经产下的牛。
由于经产牛的肉因产后疲劳而变硬，因此很少作为肉类商品化，大多被加工成肥料和宠物食品。
然而，通过在精心的管理体系下饲养肉，肉质清淡，易于食用，而且越咀嚼，肉质就越丰富和深入。
舒适的环境和注重细节
可以在牛棚里走动
让奶牛能够生活在尽可能接近自然的条件下。
炎热和潮湿会导致压力。我们始终确保适当的通风，以保持空气的新鲜度和均匀度。
我们在每只动物之间保持足够的距离，努力创造一个让它们可以自由漫步的空间。
最佳喂养和健康管理
我们根据每头牛的生长状况，在内部种植玉米、小麦和大豆。我们评估每只动物的健康状况并给它们喂食最佳饲料。
我们还全年 365 天、每天 24 小时监控情况，以确保适当的健康管理。配备温度传感器的摄像头持续监控奶牛的健康状况。
精选平山牛